広島市中区、流川で日本酒を刺身、魚、海鮮、肉料理を満喫。一人飲み、デートにおすすめ
良質な素材を使用した逸品や、
中々お目にかかれないような銘酒を味わいたいなら、
広島市中区流川町の「遊食処 江間（ゆうしょくや えま）」へどうぞ。
居酒屋である当店は、どなた様にも喜んでいただけるような
豊富な品揃えが自慢です。魚、海鮮、お肉など食材はもちろん
日本酒も全て、店主が全国から選りすぐったものばかり。
どれを愉しんでいただいても、きっとご満足していただけること
と思います。カウンターは一人飲みやディナーデートに、
個室は会社のご宴会やカジュアルな接待におすすめです。
“広島にいながら、広島にないものを愉しめる”ことが、
当店の魅力であり、こだわりでもあります。
だからこそ、決まった食材を仕入れるだけでなく、
季節によって移り変わる旬の食材や数少ない
限定品など、その日その時にたまたま出逢えた
素材も手に入れるようにしています。
きっと何度いらしても、新たな出合いを
愉しんでいただけるはずです。
鳥取のカニの旨さを堪能
カニ料理(11月中旬～)
山陰の冬の味覚、松葉ガニを冬季限定でご提供しております。
雌の親がには、内子、外子、蟹味噌と様々な美味しさを楽しめます。
おすすめ！
鳥取和牛
万葉牛
全国食肉オリンピックの肉質部門で、
日本一になった万葉牛。
あっさりとしながら、
肉本来の旨味を噛みしめることができる。
肉専用のワサビに、蒲刈の藻塩を添えて。
ピリ辛
台湾焼きそば
自家製の甘ダレと唐辛子の辛さを合わせた焼きそば。
麺も当店で蒸しあげて作るこだわりの一品‼️
〆にはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。
梅水晶
お酒のおつまみとして優秀なこちらの梅水晶も、普通の梅水晶とは一味違う一品。風味豊かな梅肉に、鮫の軟骨と鶏の軟骨を合わせて、シンプルながらもバランス良く仕上げました。お酒のお供にぜひご注文ください。
ホッケの炙り
その大きさに驚かれることも多いホッケは、北海道から仕入れています。身が引き締まって、ぎゅっと旨味が凝縮されているのが、北海道産のホッケならではの特徴です。炙り以外でもご希望の調理法があれば遠慮なく仰ってください。
梅水晶
お酒のおつまみとして優秀なこちらの梅水晶も、普通の梅水晶とは一味違う一品。風味豊かな梅肉に、鮫の軟骨と鶏の軟骨を合わせて、シンプルながらもバランス良く仕上げました。お酒のお供にぜひご注文ください。
ホッケの炙り
その大きさに驚かれることも多いホッケは、北海道から仕入れています。身が引き締まって、ぎゅっと旨味が凝縮されているのが、北海道産のホッケならではの特徴です。炙り以外でもご希望の調理法があれば遠慮なく仰ってください。
クリックするとメニューが表示されます。
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
お仲間とのお集まりの際には、お得な飲み放題付きのコースがおすすめです。ご要望やご予算に合わせて、6,000円からご用意いたします。「和食だけのプランにしたい」、「お肉メニューを中心に食べたい」など、ご希望があれば気軽にご相談ください。
6,000円（税込み）～
《飲み放題付き》
当店の料理と相性抜群な日本酒は、産地にこだわらず、
日本各地から厳選して仕入れています。
中には、あまり市場に出回っていないようなものや、通をも唸らせる季節ものなどもございます。
その時にしか出合えない銘酒の数々をどうぞご堪能ください。
- 【倉橋】三谷春 純米
- 【熊野】大号令 特別本醸造 原酒
- 【西条】亀齢八拾 辛口純米
- 【鳥取】鷹勇 生酛（きもと）純米
- 【東京】澤乃井 蔵守
- 【山口】五橋 生酛（きもと）純米
- 【北海道】上川大雪
- 【高知】美丈夫
- 【山口】金雀
社長の塩辛
と合わせて
当店では、お酒に良く合うおつまみも豊富に取り揃え。
例えば、北海道産の真いかが使われている
“社長の塩辛”は、日本酒との相性が抜群です。
他にも、メニューに載っていない隠し酒や
隠し肴がございますので、気軽にお声掛けください。
定番の梅酒はもちろん、“白い梅酒”や“りんごの梅酒”など、甘くて飲みやすい梅酒も様々にご用意しています。数少ない限定品もございますので、普段はあまり梅酒を飲まれない方も、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
愛媛で造られたものを中心に揃える果実酒は、柑橘系やベリー系など、フルーティーで香りも共に愉しめるものばかり。果実酒で有名な梅乃宿酒造さんのご当地限定リキュールなど、珍しい一杯もご用意しています。
定番の梅酒はもちろん、“白い梅酒”や“りんごの梅酒”など、甘くて飲みやすい梅酒も様々にご用意しています。数少ない限定品もございますので、普段はあまり梅酒を飲まれない方も、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
愛媛で造られたものを中心に揃える果実酒は、柑橘系やベリー系など、フルーティーで香りも共に愉しめるものばかり。果実酒で有名な梅乃宿酒造さんのご当地限定リキュールなど、珍しい一杯もご用意しています。
クリックするとメニューが表示されます。
※メニューは一部抜粋です。
